Head Chef

Media Digital Abadi, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri media digital, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Sleman, DI Yogyakarta. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim koki kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang sesuai dengan standar internasional. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memastikan kualitas bahan makanan, dan memimpin dalam praktik-praktik terbaik dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan merevisi menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan kualitas bahan makanan dan praktik penyajian yang aman dan higienis.
• Memantau stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan segar.
• Melakukan inspeksi rutin terhadap area dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
• Membuat keputusan tentang pembelian peralatan dapur dan perlengkapan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Sertifikasi dalam kesehatan dan keselamatan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait